Jorge Cañete
De septiembre a junio, cuando la casa se abre como habitaciones de huéspedes, me ocupo de ustedes: un desayuno casero cada mañana, nunca dos veces igual, una cata reservada en Châteauneuf-du-Pape, un programa de visitas a su medida. En julio y agosto, cuando alquilan la villa entera, es la casa la que preparo, para que todo esté listo a su llegada y la vivan con libertad. Siempre localizable, nunca invasivo: en Villa Plaisance, en Bédarrides, la acogida se hace a medida.
La hospitalidad es hacer sentir al otro en su casa, incluso cuando está en la tuya.
Quién soy.
Me llamo Jorge y gestiono Villa Plaisance, en Bédarrides. Les acojo en habitaciones de huéspedes de septiembre a junio, y preparo la casa para el alquiler de la villa entera en julio y agosto.
Mis orígenes.
Nací en Lyon. Primero trabajé en el turismo, como responsable de planificación, y después en la comunicación visual, en papel y en digital. La vida me llevó luego hasta esta casa, de la que me convertí en gestor.
Mis pasiones.
La cocina, ante todo: es la que hace que sus desayunos nunca sean iguales dos veces. Y los hallazgos de anticuario: cada objeto encontrado se suma a la casa, cuya decoración evoluciona con las estaciones.
Mi filosofía.
Discreto, pero siempre disponible. Les dejo vivir su estancia a su ritmo, y estoy ahí en cuanto necesitan un consejo, una dirección o una mano.
Tres detalles.
Reparé yo mismo la máquina de espresso y el robot de cocina de la casa: el brioche del desayuno me debe mucho.
El sitio web que está leyendo lo diseñé y programé yo mismo.
Me empeño en que el zumo de la mañana se exprima en el extractor en frío, al minuto, justo antes de servírselo.
Hablar directamente.
Para preparar su estancia, hacer una pregunta, o simplemente hablar de la Provenza.
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