Jorge Cañete
De septiembre a junio, cuando la casa se abre como habitaciones de huéspedes, me ocupo de ustedes: un desayuno casero cada mañana, nunca dos veces igual, una cata reservada en Châteauneuf-du-Pape, un programa de visitas a su medida. En julio y agosto, cuando alquilan la villa entera, es la casa la que preparo, para que todo esté listo a su llegada y la vivan con libertad. Siempre localizable, nunca invasivo: en Villa Plaisance, en Bédarrides, la acogida se hace a medida.
La hospitalidad es hacer sentir al otro en su casa, incluso cuando está en la tuya.
Quién soy.
Me llamo Jorge y gestiono Villa Plaisance, en Bédarrides. Les acojo en habitaciones de huéspedes de septiembre a junio, y preparo la casa para el alquiler de la villa entera en julio y agosto.
Mis orígenes.
Nací en Lyon. Primero trabajé en el turismo, como responsable de planificación, y después en la comunicación visual, en papel y en digital. La vida me llevó luego hasta esta casa, de la que me convertí en gestor.
Mis pasiones.
La cocina, ante todo: es la que hace que sus desayunos nunca sean iguales dos veces. Y los hallazgos de anticuario: cada objeto encontrado se suma a la casa, cuya decoración evoluciona con las estaciones.
Mi filosofía.
Discreto, pero siempre disponible. Les dejo vivir su estancia a su ritmo, y estoy ahí en cuanto necesitan un consejo, una dirección o una mano.
Tres detalles.
Reparé yo mismo la máquina de espresso y el robot de cocina de la casa: el brioche del desayuno me debe mucho.
El sitio web que está leyendo lo diseñé y programé yo mismo.
Me empeño en que el zumo de la mañana se exprima en el extractor en frío, al minuto, justo antes de servírselo.
Hablar *directamente*.
Para preparar su estancia, hacer una pregunta, o simplemente hablar de la Provenza.
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