Savonnerie et chocolaterie : deux adresses artisanales

Deux artisans à découvrir autour de Bédarrides.

Voilà les deux adresses artisanales qu'on recommande aux hôtes qui veulent rapporter quelque chose de réellement local. Pas le rayon souvenirs d'un site touristique, mais un endroit où quelqu'un fabrique pour de bon.

Savonnerie Marius Fabre, Salon-de-Provence

La savonnerie Marius Fabre existe depuis 1900. Elle produit du vrai savon de Marseille à l'huile d'olive, cuit en chaudron, selon le procédé traditionnel à froid. La visite de l'usine à Salon-de-Provence est gratuite. On y voit les cuves de cuisson, les tables de séchage, les moules. Comptez 45 minutes depuis Bédarrides. La boutique vend directement au tarif départ usine, sans marge de distribution.

Chocolaterie Castelain, Châteauneuf-du-Pape

À 10 minutes de Bédarrides, la chocolaterie Castelain propose des créations à base de chocolat et de vin de Châteauneuf-du-Pape. La combinaison fonctionne mieux qu'on ne l'imagine, notamment avec les vins de garde tanniques. La boutique propose des dégustations sur place. Fermée le dimanche hors saison, mieux vaut vérifier les horaires avant de passer.

Pourquoi ces deux adresses

Ces deux artisans partagent une chose : ils expliquent leur travail. Pas de marketing. Pas de packaging over-designé. Du savon fait de la même façon depuis cent ans. Du chocolat fabriqué à côté des vignes. Ce sont les endroits qu'on donne à nos hôtes quand ils veulent rapporter quelque chose qui a une histoire derrière.